Fix: mailwolt-update schreibt jetzt alle Ausgaben in Log-Datei

exec > >(tee -a LOG_FILE) leitet stdout an tee weiter:
- CLI: Ausgabe weiterhin im Terminal + in Log-Datei
- UI (nohup >/dev/null): stdout geht nach /dev/null aber tee
  schreibt trotzdem in die Log-Datei

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

scripts/update.sh

@@ -199,6 +199,8 @@ trap '_cleanup' EXIT INT TERM
 echo "running" > "$STATE_DIR/state"
 rm -f "$STATE_DIR/rc"
 : > "$LOG_FILE"
+# Alle echo-Ausgaben in Log-Datei schreiben (und stdout — für CLI-Nutzung)
+exec > >(tee -a "$LOG_FILE") 2>&1
 
 git_safe
 git_dirty_check