Fix: PHP-FPM startet erst nach fix_permissions – kein 404-Fenster mehr

- fix_permissions (chown + optimize) läuft jetzt VOR restart_php_fpm
- config:cache + route:cache aus dem Update-Flow entfernt (fix_permissions/optimize übernimmt das)
- artisan up erfolgt NACH PHP-FPM Restart – App geht erst online wenn alles korrekt ist

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

scripts/update.sh

@@ -406,13 +406,18 @@ if [[ $NEED_MIGRATIONS -eq 1 ]]; then
 fi
 
 if [[ $NEED_PHP_RESTART -eq 1 || $NEED_COMPOSER -eq 1 || $NEED_MIGRATIONS -eq 1 ]]; then
-  echo "[i] Cache/Optimierungen …"
-  as_app "cd ${APP_DIR} && php artisan optimize:clear || true"
-  as_app "cd ${APP_DIR} && php artisan config:cache || true"
-  as_app "cd ${APP_DIR} && php artisan route:cache || true"
   as_app "cd ${APP_DIR} && php artisan queue:restart || true"
 fi
 
+# -------- Version + Build-Info ablegen ----------------------------------------
+NEW_VER="$(get_version)"
+write_version_files "$NEW_VER" "$NEW_REV"
+
+# -------- Rechte + Cache aufbauen (VOR PHP-FPM Restart) ----------------------
+# fix_permissions: chown aller App-Dirs + optimize:clear + optimize
+# PHP-FPM startet erst danach → kein Request trifft kaputte/leere Caches
+fix_permissions
+
 # -------- Dienste neu laden (gezielt) ----------------------------------------
 echo "[i] Dienste neu laden …"
 if [[ $NEED_PHP_RESTART -eq 1 || $NEED_COMPOSER -eq 1 || $NEED_MIGRATIONS -eq 1 ]]; then
@@ -430,12 +435,6 @@ if [[ "$MAINTENANCE_ACTIVE" -eq 1 ]]; then
   artisan_up
   MAINTENANCE_ACTIVE=0
 fi
-
-# -------- Version + Build-Info ablegen ----------------------------------------
-NEW_VER="$(get_version)"
-write_version_files "$NEW_VER" "$NEW_REV"
-
-fix_permissions
 echo "[✓] Update abgeschlossen: ${OLD_VER} → ${NEW_VER}  (${OLD_REV:0:7} → ${NEW_REV:0:7})"
 
 # -------- .env: REVERB-Werte auf Domain-Basis normalisieren -------------------